एवोकाडो के पौधे के लिए 20 से 25 डिग्री सेल्सियस तापमान के बीच वाली
मिट्टी उपयुक्त मानी जाती है. वहीं 10 डिग्री से नीचे और 30 डिग्री से ऊपर का तापमान इसकी जड़ के
विकास में बाधा डाल सकता है.
दुनियाभर में इस फल की 100 से अधिक किस्में पाई जाती है. लेकिन यदि हम इसकी
प्रमुख किस्मों की बात करें, तो इसमें ग्रीन टाइप, पुयेवला, गॉट-फ्राइड फ्यूरेट, पर्पल, टीकेडी-1,
नाबाल, लिंडा, पोलक शामिल है.
एवोकाडो के पौधे की बुवाई मार्च-अप्रैल के बीच करनी अच्छी होती है, क्योंकि
इस दौरान मौसम और जलवायु अच्छे रहता है. इसकी बुवाई के लिए योग्य पौधें का चयन बेहद जरूरी होता
है.
एवोकाडो की खेती से उपज इसके कारकों पर निर्भर करती हैं, यदि किसान सही
तरीके से इस फल की खेती करते हैं, तो प्रति हेक्टेयर से लगभग 10 से 20 टन उपज प्राप्त कर सकते
हैं.
भारत में एवोकाडो फल के लगभग 1 किलोग्राम की कीमत 200 से 300 रुपये के बीच
हो सकती है. इस फल की कीमत इसके प्रकार और गुणवत्ता पर भी निर्भर करती है. कहीं इस फल का मूल्य
अधिक, तो कहीं कम भी हो सकता है.