कृषि से जुड़ना अपनी मिट्टी से जुड़ने जैसा है

इजराइली तकनीक का पालन करने वाली कहानियां और जानकारी सर्वव्यापी हैं। एक किसान के बैंक खाते में बढ़ती संख्या के साथ इसकी व्यावहारिकता बहुत स्पष्ट है।

भारत में इजराइली प्रौद्योगिकी के प्रभाव की बात करने के लिए, राजदूत “डैनियल कारमैन” की तुलना में बेहतर निकटतम व्यक्ति नहीं है जिन्होंने नई दिल्ली में इजरायल दूतावास में 4 साल का कार्यकाल पूरा किया है। इजरायल और भारत ने उस समय क्षेत्र को साझा किया जिसमें उन्होंने विकास किया है। अपने ‘इजरायल स्पेशल’ संस्करण में कृषि जागरण (एग्रीकल्चरल वर्ल्ड) इजरायल के राजदूत से ‘बातचीत के साथ’ दो देशों के विकास की कुछ झलकियों को सामने लाना चाहता है।

आजादी के समय से आज तक इजरायल एवं इसकी कृषि में विकास के सन्दर्भ में क्या बदलाव देखे गए हैं?

1948 में आजादी के बाद, इजरायल ने खुद को पूरी तरह से विकसित किया है। केवल 6 लाख लोगों ने देश को 28 लाख से ज्यादा आबादी के साथ मजबूत किया। 5-6 साल की एक छोटी अवधि में देश ने एक राष्ट्र बनाने का प्रयास किया। 

दुनिया के अलग-अलग हिस्सों से लोगों को लाने, और उन्हें नए तरीके सिखाने में ये सफल रहा है। हमने गरीबी जैसी विभिन्न समस्याओं के माध्यम से बुनियादी ढांचे, गलत वर्षा, उचित शिक्षा की अनुपलब्धता, स्वास्थ्य प्रणाली, शासन मुद्दों, प्राचीन मातृभूमि में यहूदीयों को अपनी जन्मभूमि में लाने की सफल कोशिश की है। सब्जियों और फलों से पहले, इजरायल ने एक बहुत ही रोचक डेयरी उद्योग विकसित किया, जो दुनिया भर में सबसे सफल में से एक है। एक अवधारणा बनाई गई है डेयरी, जहां पशुओं और जानवरों का ध्यान रखा जाता है और उनका कल्याण होता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह उत्पादकता के साथ बहुत अच्छी तरह से जुड़ती है। 

इजरायल को बहुत छोटी समयावधि में खुद को राज्य के रूप में स्वतंत्र होने और भोजन के क्षेत्र में स्वतंत्र होने का गौरव प्राप्त हुआ है.

कृषि के क्षेत्र में इस गौरवपूर्ण स्थान पर पहुँचने के लिए सरकार एवं आम नागरिक ने किस प्रेरणा एवं रणनीति को अपनाया है?

एक किसान खुद के लिए और उसके कल्याण के लिए काम करता है। पारदर्शिता की नीति और प्रौद्योगिकी हस्तांतरण ने किसानों को लाभदायक कृषि के करीब लाया है।

संस्थान जो सूचना स्रोत के साथ किसानों को जोड़ते हैं वे ही सबसे महत्वपूर्ण कारक हैं जो की एक क्षेत्र को विकास की दिशा में ले जाते हैं। यदि राष्ट्र निर्माण की बात की जाए तो यहूदियों को अपनी जन्मभूमि के करीब लेन के लिए इजरायल का निर्माण किया गया। कृषि से जुड़ना अपनी मिटटी से जुड़ने जैसा है।

जब यहूदी अपनी भूमि से दूर थे, तब उन्होंने कृषि के अलवा अन्य पेशों को अपनाया. उन्हें अपनी जन्मभूमि में लाने के लिए और उन्हें यहूदी सभ्यता का हिस्सा बनाने में  कृषि ने एक अहम् भूमिका निभाई है। अर्थव्यवस्था की जरूरतों के समझते हुए बहुत से लोगों को इसे जीवन यापन का जरिया बनाने के लिए प्रोत्साहित किया गया “किबूटज” समुदाय इजरायल में कृषि को अपनाने वाले लोग थे। किबूटज इजरायल में एक सामूहिक समुदाय है जो परंपरागत रूप से कृषि पर आधारित था। आज, कृषि को अन्य आर्थिक शाखाओं द्वारा आंशिक रूप से सप्लाई किया गया है, लेकिन यह समाजवाद की विचारधारा के आधार पर यूटोपियन समुदायों के रूप में शुरू हुआ जो कहीं और नहीं पाया जा सकता है। रहने का बहुत ही रोचक और अपरिवर्तनीय तरीकारू किबूटज इजरायल में विकसित हुआ।

भारत और इजरायल ने कई कृषि सहयोग गतिविधियों पर हाथ मिलाया है। दोनों पक्षों के लिए अनुभव कैसा रहा है? इस प्रक्रिया में भारतीय भूमि पर किस विकास और अनुभव को देखा गया है?

भारत-इजराइल सहयोग इजरायल के उपज को बढ़ाने के अनुशासन का एक बड़ा उदाहरण है और स्वयं की कला को सीमित रखने में विश्वास नहीं रखता है। नई दिल्ली के साथ तकनीकी जानकारियों को साझा करने के लिए जेरूसलम गर्व और खुशी महसूस करता है। कृषि क्षेत्र में इजरायल ने जो विशेषज्ञता हासिल की है, वह आईआईएपी, इंडो-इजरायली कृषि परियोजना के माध्यम से इसे दोहराना चाहता है। पिछले 10 वर्षों में, एमएएसएवीवी के नेतृत्व में, कृषि मंत्रालय और राज्यों के कृषि मंत्रालय ने किसानों के जीवन में सकारात्मक बदलाव लाएं है।

आज तक, 22 उत्कृष्टता केंद्र (सीओई) भारत में पूरी तरह से परिचालित हैं, जो भारतीय कृषि समुदाय को इजरायली प्रौद्योगिकी प्रदान करता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि तकनीक की प्रतिलिपि बनाने की बजाए उसे अपनाया गया है। इन केंद्रों के माध्यम से, टमाटर, आम, फूल और मधुमक्खियों की तकनीक जैसे विभिन्न उत्पादों को विकसित किया गया है। उत्तर भारतीय राज्य हरियाणा में, डेयरी फार्म और उद्योग पर एक नया कॉप-इरेशन बढ़ रहा है। विचार इजरायल के सफलता का मॉडल लेना और इसे प्रोजेक्ट करना है।

जब दोनों देशों के दोनों प्रधान मंत्री पिछले साल गुजरात में मिले थे। इजरायली प्रौद्योगिकी के पक्ष में किसान प्रशंसापत्र एक बड़े तरीके से आया। खेती के अभ्यास के अपने पेशेवर तरीके से इजरायल प्रौद्योगिकी को एकीकृत करने से किसानों की आय में दो से तीन गुना हुआ है।

इजरायल अनुसंधान में अपने निवेश के लिए जाना जाता है। कृषि के लिए अब कितना आवंटन किया गया है?

इजरायल उन देशों में से एक है जो आरएनडी में सबसे अधिक निवेश करता है। सकल घरेलू उत्पाद का 4% से अधिक अनुसंधान और विकास में जाता है जिसमें कृषि शामिल है। सिंचाई में प्रौद्योगिकी विकास, बेहतर प्रजातियों के विकास, निषेचन और प्रजनन रणनीति, कम पानी के उपयोग और अधिक से अधिक उत्पादन के लिए क्षेत्र का न्यूनतम उपयोग हाइलाइट किए गए क्षेत्रों में से कुछ रहा है। इजरायल की समग्र अर्थव्यवस्था को देखते हुए, इसके परिणामस्वरूप कृषि आरएनडी को इसके परिणामस्वरूप तुलना में एक छोटा योगदान दिया जाता है, जिसका अर्थ है मैनेजमेंट की एक परिष्कृत विधि व्यापक विस्तार अभ्यास अत्यंत महत्वपूर्ण हैं। एक या दुसरे तरीके से प्रत्येक किसान सरकार से जुड़ा हुआ है।  किसानों की सेवा के लिए बहुत से क्षेत्र विशेषज्ञ हैं, जो उन्हें नई प्रौद्योगिकियों और विकास के बारे में जागरूक करते हैं। इसके अलावा, अपेक्षाकृत, इजरायल कृषि में कम जनशक्ति का निवेश करता है, जो एक बहुत विकसित अर्थव्यवस्था के हिस्से के रूप में कार्य करता है। आईटी, साइबर रिसर्च, संचार, स्वास्थ्य, समाधान इत्यादि सहित शुरुआती क्षेत्रों में जनशक्ति वितरित की जाती है।

रेगिस्तान खिलता है, और जब यह कहा जाता है, तो वास्तव में यह उस देश की उत्पादकता का मतलब था जिसने चमत्कारी परिणाम दिखाए हैं। बेहतर और अभिनव सिंचाई विधियों, नई प्रजातियों और किस्मों का विकास जो अधिक अनुकूलनीय हैं, और कम से कम की अवधारणा को बढ़ावा देने के लिए इजरायली खेतों में प्रौद्योगिकी के माध्यम से अच्छी तरह से एकीकृत किया गया है। एक किसान होने के नाते आसान नहीं है, और पूरी दुनिया में, किसानों की संख्या घट रही है, लेकिन जो लोग इजरायल जाते हैं, वे उपज और विज्ञापन-प्रसार के बारे में बात करते हैं।

कृपया भारत के बीच होने वाले कृषि विनिमय पर टिप्पणी करें ?

उत्पादों के कुछ समूह के अलावा, हम आत्मनिर्भर  हैं। खाद्य सुरक्षा राज्य की नई पाई गई आजादी है। हमने प्रौद्योगिकी के दोनों सिस्टम और प्रबंधन विकसित किए हैं जो सर्वोत्तम उत्पादन प्रदान करने की अनुमति देते हैं। इजरायल कुछ उत्पादों/तत्वों को आयात करता है जिन्हें संसाधित करने की आवश्यकता होती है। मांस उन उत्पादों में से एक है जो बड़ी मात्रा में आयात किए जाते हैं। अधिकांश सब्जियां और फल देश में उगाए जाते हैं।

सीखने से ज्यादा, यह दो तरफा लेन-देन जैसा है  जहां एक तरफ इजरायल भारत को बेहतर और नई तकनीक प्रदान करता है वहीं दूसरी तरफ इजराइल भारत से विभिन्न वर्षों के बारे में सीखता है जैसे भारत के वर्षों के अनुभव और आम खेती में सक्षम। आम के अलावा, अनानास इजरायल के लिए नए हैं और इसलिए यह ऐसे आदान प्रदान के साथ एक मजबूत सहयोग बनाता है।